饭后吃香蕉真的可以帮助消化吗？
不知道你家是否有遇过以下的情况:
吃饱饭后,爸爸妈妈看到桌上的香蕉都会说: 去吃香蕉啦！可以帮助消化的. 可是究竟是不是真的呢??
今天就和大家谈谈: 饭后吃香蕉真的可以帮助消化吗?
香蕉所含的果胶是种类型独特复杂的纤维，一个中等大小的香蕉,大约含有3g的纤维，纤维有助于调节消化速度，熟了的香蕉比较柔软香甜，这是因为随着香蕉熟成，水溶性果胶(water-soluble pectin)量增加, 同时果糖的浓度也相对增加。
此外，香蕉含有的果寡糖 (fructooligosaccharides-FOS)，并不能被消化道中的酶(enzyme)分解，进入小肠后才会被细菌代谢，有助于维持小肠内部的“好细菌” 。例如：双歧杆(Bifidobacterium)，也就是益生菌的平衡生态，可保持整体消化系统的健康。香蕉虽然不含能消化蛋白质的蛋白酵素(proteinase)，但的确是整肠健胃的好水果。
现在我们再来谈谈其他水果。黄梨含有菠萝蛋白酶(Bromelain)，木瓜含有木瓜蛋白酶(Papain)，奇异果也含有类似木瓜蛋白酶的奇异果酵素 (Acetinidin)，这些都可以分解蛋白质大分子；所以蛋白质摄取量较多时，尤其是动物性肉类，餐后即时食用任何一种含有蛋白酵素的水果，都可以帮助蛋白质的分解和消化。
营养师的建议：大量摄取蛋白质的时候，例如去吃自助餐或酒席吗，务必在饭后吃黄梨、木瓜、或奇异果中的任何一种食物。如果怕麻烦，饮用一些酵素也可以哦！
总结：香蕉不能帮助蛋白质消化，而是有助于消化系统的健康。黄梨、木瓜和奇异果才能帮助蛋白质分解和消化。
