Ekzema ~ Makanan Apa Yang Wajib Pantang Makan?
Masalah EKZEMA, benda utama ialah kena JAGA MAKAN.
Kebiasaannya orang hanya pantang makan makanan laut (seperti udang, sotong, kerang dll), produk makanan lautan (seperti belacan, cencaluk, udang kering), telur, ayam, kekacang.
Akan tetapi, bukan semua orang alergik dengan ayam dan telur.
Ayam biasa boleh tukar kepada ayam organic atau ayam kampung atau ayam hutan.
Telur biasa boleh ditukar kepada Telur Selenium atau telur bebas antibiotik.
Seafood perlu dielakkan jika ekzema teruk. Jika anda yakin sudah tukar keadaan yang baik dan ingin mencuba, boleh cuba yang segar ~ FRESH FRESH FRESH!!!
Bagi sekumpulan orang yang menghadapi masalah ekzema, Ikan kena elakkan ikan seperti ikan kembong, ikan bawal hitam, ikan aye. Ikan dibela pun kena dielakkan disebabkan makan dedak. Contoh ikan patin, ikan talapia.
*Bahan basah seeloknya tidak lebih dari 3 hari dalam peti ais (freezer). Semakin lama, semakin tinggi histamine dan boleh menyebabkan kulit sensitif menjadi gatal.
Kacang tanah: Paling Tinggi Alergik (Berbanding kacang lain).
5 Makanan yang wajib elak:
1. Makanan berasaskan GULA PUTIH
2. Makanan mengandungi GLUTEN
3. Makanan dan minuman mengandungi DAIRY
4. Bahan makanan proses (Processed Food).
5. Fast Food/ Junk Food
Contoh highly processed food yang biasa ada kt rumah kita:
Gula putih
Tepung gandum(Biskut, roti, kek, kuih muih asas tepung gandum)
Segala jenis sos
Segala jenis jem (nutella, lady's choice, etc)
Segala jenis kicap.
Segala jenis MSG (ajinomoto, kiub ayam, seasoning)
Margarine, buttercup..(they are not real butter)
Cheesedale( fake cheese)
Segala jenis kordial
Susu kotak commercial (nestle, dutchlady, etc)
Freshmilk farm fresh, good day, contoh susu yg tiada pengawet dan gula.
High sugar yogurt (Kalau allergy dairies tak boleh makan)
Segala jenis minuman serbuk (Milo, Horlicks, Vico etc. 3 in 1 lagilah a big NO)
Segala jenis jajan, keropok kt snack section tu lagilah TIDAK.
Makanan tinggi histamine yang perlu dielak.
Buah kering: apricots, prunes, dates, figs, raisins
Buah: pisang, strawberry, avocado, oranges, nenas, betik, durian, ciku
Budu, belacan, ikan kering, udang kering, ikan bilis
Chocolate dan minuman bercoklat.
Daging berproses:salami, pepperoni, luncheon meats and hot dogs, daging salai
Daging dan ayam atau ikan yang sudah mula nak busuk (lama)
Ayam biasa yang ada hormone dan antibiotic
Dye coloring preservative (pewarna pengawet)
Ikan salai and certain species of fish: mackerel, mahi-mahi, tuna, anchovies, sardine ikan kembung ikan tongkol, tuna, sardine bawal hitam.
Makanan di peram: sauerkraut, kimchi, vinegar, soy sauce, kefir, yogurt, kombucha, etc
Makanan yang telah dimasamkan: sour cream, sour milk, buttermilk, soured bread, etc
Nuts: walnuts, cashews, and peanuts
Pengawet dan pewarna
Sayur: avocados, terung, bayam, tomato , kentang
Setengah jenis cheese ( yang keras) termasuk cheese susu kambing
Shellfish
Susu lembu
Vinegar-containing foods: pickles, mayonnaise, olives
Wheat Germ dan tepung gandum ( gluten)
Marilah kita START hentikan makanan diatas dan mula menjaga usus kita dengan "realfood".
Trigger atau allergicnya berbeza-beza bagi setiap orang. Kena try and error!
Cuba sikit dan tengok keadaan dahulu. Jangan takut dengan makanan dan wajib buat food diary.
Resources daripada Dr Suriyakhatun dan Dr Hafiz Sulaiman (Tahun 2008)
